Botato

Enorme saucisson. Nos ancêtres aimaient l’apprêter avec des tufelles (patates), des pasnailles (carottes), des porreaux (poireaux) ou des ravonnets (radis). Des noms, bien de chez nous, qui mériteraient de retrouver leur place sur la carte de nos estaminets. Succès garanti. «Alors, il était comment mon botato?» «Géant, patron. Ça, c’est du saucisson!»