La forme est dans le bol

NUTRITION • Le bowl est le chouchou de la slow food, de la nourriture saine et du vegan. Rien que ça! Une star connue sur les réseaux sociaux sous différents noms – power bowl, buddha bowl, smoothie bowl… – et dont les photos trônent sur Instagram sous #powerbowl. Le succès du bowl vient de sa facilité et rapidité de préparation ainsi que de son look trendy healthy. Le bol est composé d’aliments sains, peu caloriques et qui donnent de l’énergie comme les légumes, légumineux, céréales et protéines. Et de préférence bio. Le bowl idéal serait composé de 15% des protéines maigres, 25% de céréales, 35% de légumes, 10% de sauces et 30% d’extras: noix, noisettes, amandes ou graines germée par exemple. Le reste est une question de créativité, tant pour l’association des ingrédients que pour les couleurs. Car le bowl doit être beau! OH