Grand crus de chocolat

SALON / 17.10.12

Le public aura l'occasion unique de déguster des fèves de cacao fraîchement extraites de leur cabosse

La deuxième édition du Salon international des chocolatiers et du chocolat se déroulera les 27 et 28 octobre au Bâtiment des Forces Motrices, avec un subtil dosage de stands – 26 exposants sont attendus –, de dégustations et de conférences. Cette année, c'est le chocolat cru qui sera à l'honneur et, grande nouveauté de cette édition, le public aura l'occasion unique de déguster des fèves de cacao fraîchement extraites de leur cabosse pour découvrir des grands crus d'origine. Des conférences spéciales seront d'ailleurs consacrées au fin du fin du chocolat.

Alliages gastronomiques

Autre particularité, l'accent mis sur les alliages gastronomiques entre le chocolat et d'autres mets. Le public pourra ainsi déguster de subtils mariages entre chocolat et vins, champagne et autres spiritueux.A noter enfin que le parrain de ce salon 2012 n'est autre que Patrick Roger, personnalité marquante de la chocolaterie contemporaine, pionnier des saveurs à la créativité débridée.

«Salon international des chocolatiers et du chocolat», les 27 et 28 octobre au Bâtiment des Forces Motrices. 

GAGNEZ 10 billets - Jouez par SMS en envoyant GHI CHO au 911

(1fr.90 le SMS) par téléphone au 0901 888 022, code 10 (1fr.90 l'appel depuis une ligne fixe), jusqu'au lundi 22 octobre à minuit. Ou remplissez un bulletin à nos guichets, 22, av. du Mail.

• www.salondeschocolatiers.com