SALON • Durant trois jours, plus de soixante vignerons de Bourgogne et du Jura promettent de faire vivre un moment unique. Le public découvrira environ 300 crus en un seul lieu. Cette 28e édition du Salon des vins des vignerons indépendants de Bourgogne et du Jura offre une balade sensorielle. La découverte passera, notamment par le Pinot Noir, pour les rouges, et le Chardonnay, pour les blancs, lesquels s’expriment si bien en Bourgogne. Sans oublier le Gamay, qui ne donne que le meilleur pour élaborer les crus du Beaujolais, sans omettre les Mâcon rouges. Il faut arrêter sa balade par un détour dans le Jura avec le Poulsard (vin rouge), le Trousseau (vin rouge) et, bien sûr, le traditionnel Savagnin qui donne le Vin Jaune. SJ
28e Salon des Vins des Vignerons indépendants de Bourgogne et du Jura, du 24 au 26 février, salle Martin Luther, Annemasse, www.fvibourgognejura.fr