Cent millions de litres par an

Près de 14’700 hectares, c’est la surface couverte par la vigne en 2021. Il faut savoir que 69% de la production est concentrée dans les cantons du Valais (33%), de Vaud (36%) et de Genève (10%). Du côté de la production de vin, on estime que ce sont, chaque année, environ 100 millions de litres, autant de blancs que de rouges, qui sont extraits de la vigne suisse. Sur ce chiffre, près de 2% sont destinés à l’exportation.