Crochon

De bleu de bleuRédigé par Chaque semaine, Jérôme Fontanet vous donne la signification d’un mot typiquement genevois.

Entame du pain, quignon en France. Les Vaudois disent crotchon. Dans certaines familles genevoises, il revenait au chef de famille de couper la miche et de choisir en premier son morceau de pain. Et Monsieur se ruait, d’ordinaire, sur le crochon, au grand dam de toute la tablée, en larme. Aujourd’hui, cette coutume s’est perdue. Tant mieux pour la paix des ménages. «Croustillant, ce pain Paillasse de chez Pouly. Qui veut le crochon?» Moi! Moi! Moi!