Herbettes

Herbes aromatiques utilisées pour agrémenter la saveur d’un plat. «Chers amis, ce soir, je vais vous faire une soupe aux herbettes, qui devrait affoler vos papilles.» En France, le mot herbette, qui s’emploie au singulier, désigne de l’herbe courte et fine. «A Wimbledon, les jardiniers coupent, paraît-il, l’herbette du court central aux ciseaux. Ils sont fous ces Anglais!»