Depuis 2014, la Swiss Wine Week a su trouver son public. Cette année, cela devrait encore être le cas puisque son déroulement coïncidera avec la Semaine du goût, soit du 13 au 23 septembre. Pour trouver les restaurants, cafés et hôtels qui y participent, il suffit de se rendre sur le site de Swiss Wine Gourmet (swisswinegourmet.ch). Pour la seule ville de Genève, ils sont 48 établissements à s’être inscrits sur cette plate-forme qui recense ceux qui donnent une belle visibilité aux vins helvétiques. On en compte dix à Carouge, cinq à Satigny, trois à Onex ou encore un à Meyrin.
Echange convivial
Autant d’adresses précieuses qui permettront le temps de l’événement de rencontrer les producteurs genevois ainsi que les restaurateurs qui leur font confiance en mettant leurs vins à la carte.
Pour rappel, en Suisse, une bouteille consommée sur trois est produite localement. La production étant limitée par sa surface et malgré une préférence nationale de la part du consommateur, les vins suisses sont en vive concurrence avec les crus étrangers. Le rôle de Swiss Wine (ndlr: portail officiel de la vigne et du vin suisse) est justement de cultiver cette préférence nationale à travers la Swiss Wine Week. www.swisswineweek.ch