Pique-Assiette
Brandade du lac de Benoit Girardon
Le lapin à la moutarde de Gilles Dupont
Biscuit coulant au chocolat de Philippe Chevrier
Casarecce au pesto de roquette
Fricassée de veau au chou du chef Stéphane Decotterd
Risotto à la betterave jaune et au Mont d’Or du chef Roberto Biaggi
Pavlova aux agrumes de Théo Jaquier
Gnocchi au panais, sauce à l’ail noir - du chef Mathieu Bruno
