Vingt minutes: c’est ce qu’il faut au cerveau pour envoyer le message de satiété, alors… mastiquez et attendez!
Boire: de l’eau riche en magnésium et des tisanes sans sucre pour remplir l’estomac, mais jamais avant les repas.
Petites portions: en repas multiples pour éviter la sensation de faim et faire travailler l’organisme. Préférez-les protéinés salés.
Indice glycémique bas: diffusion lente des glucides = moins de fringales. IG + de 50 = forte sécrétion d’insuline et stockage des graisses (frites 95, haricots 30). La cuisson joue aussi: riz cuisson rapide 85 - riz Basmati 50!
Complet: riche en fibres, vitamines, minéraux… + rassasiants et - calorique.
Légumes verts: début de repas car les fibres volumineuses offrent une sensation rapide et durable de satiété.
Coupe-faim: la pectine de la pomme gonfle au contact de l’eau et remplit l’estomac.
S’occuper l’esprit: lire, marcher, danser… tout, pour oublier le grignotage.
Dormir: le manque de sommeil baisse la production de leptine (hormone de satiété) et augmente celle de ghréline qui stimule l’appétit.