Tempura de lotte du lac et risotto de petit épeautre aux asperges Pique-Assiette10.04.2013 Pour 4 personnes...
Le mariage de la caille et du lapin, par Pierrot Ayer Pique-Assiette21.03.2013 Tartare de lapin, cailles rôties et salade printanière aux œufs de caille...
Le risotto aux Saint-Jacques et à l’encre de seiche de Philippe Chevrier Pique-Assiette13.03.2013 Le risotto aux Saint-Jacques et à l'encre de seiche de Philippe Chevrier...
Tagliata de bœuf à la chicorée amère Pique-Assiette31.01.2013 Tagliata de bœuf à la chicorée amère (pour 2 personnes)...