Cuisine d’été: sans rosé, point de plaisir Gastronomie20.06.2018 VINS • Dans le vignoble genevois, les rosés ont une place de choix:...
Le BBQ, fun et convivial Gastronomie20.06.2018 GRILLADES • L’été est là. La saison idéale pour partager des moments conviviaux en famille ou entre amis, sur sa terrasse ou dans son jardin.
Festival de légumes Gastronomie20.06.2018 A CROQUER • Quel bonheur de constater, sur les étals de nos marchés, que les légumes reprennent des couleurs. Oignons fanes, savoureuses tomates anciennes,...
«Un ballon de genevois svp!» Gastronomie06.09.2017 PLAISIRS DE LA TABLE • Les crus genevois sont de plus en plus demandés dans nos restaurants. Rencontre avec les patrons des deux associations faîtières.
Marinades goûteuses pour les barbecues Gastronomie05.07.2017 ASTUCES • Une bonne marinade ne devrait pas être composée d’huile, mais bien d’eau et d’épices. Les champions du monde de barbecue en matière de marinade...
“Notre vignoble se déguste” Gastronomie05.07.2017 TERROIR • L’Office de promotion des produits agricoles de Genève (Opage) magnifie depuis vingt-deux ans la région viticole et agricole. Rencontre avec son président John Schmalz.
Le guide des petites auberges de campagne Gastronomie05.07.2017 LIVRE • Avec le Guide des petites auberges de campagne 2017/18, le randonneur passionné et l’excursionniste en mountain bike ou en voiture reçoit des...
Buffet mitonné sans casser la tirelire: le rêve de Noël! Gastronomie14.12.2016 APÉROS DE FÊTES • Florilège d’amuse-gueules fastoches et bluffants.
Le Perlan ne se boit plus comme une piquette! Gastronomie23.11.2016 VIN BLANC • Le chasselas genevois considéré il y a 16 ans, comme un mauvais pinard, reprend du galon. L’Etat vient d’autoriser le retour du label patrimonial AOC Perlan.
Un chef dans votre cuisine Gastronomie12.10.2016 CONCOURS • Pierre Demaurex, fils d’Ernest, un des deux fondateurs, est à l’aune d’Aligro Genève. Le 1er août 1966, une date symbolique, ouvre le magasin...