Gastronomie

Cinq douceurs pour un brunch en amoureux

Gastronomie07.02.2023

SAVEURS SUCRéES-SALéES • Vous êtes en panne d’idée pour faire plaisir à votre partenaire? Et si vous lui concoctiez un délicieux brunch!

Les marmites emplissent les vitrines des chocolatiers genevois. FLICKR/KEEPPS

Des milliers de marmites en chocolat régalent Genève

Gastronomie06.12.2022

TRADITION • Comme chaque année depuis 1881, Genève célèbre l’Escalade avec la vente de marmites en chocolat.

Un coffret pour précieux nectars

Gastronomie06.12.2022

Un coffret cadeau qui révèle des petits trésors gustatifs produits par des artisans passionnés. Cette proposition «pré-noélique» tombe à brûle-pourpoint. L...

Aujourd’hui, 11 millions de litres de vins sont fabriqués dans la région genevoise. FRED MERZ

Des premiers ceps au couronnement du vin genevois

Gastronomie06.12.2022

VIGNOBLE GENEVOIS • La vigne est étroitement liée à l’histoire de la Cité de Calvin. Il y a 2000 ans, les Romains conquièrent en effet un coin de terre mi...

Julie Fuchs aime partager sa passion de l’œnologie. YVES BURDET

Vin en amphore: une technique ancestrale

Gastronomie15.11.2022

œNOLOGIE • Depuis une dizaine d’années, cette pratique fait son retour en Suisse romande.

Mondial de foot à la Maison Forte

Gastronomie15.11.2022

Que diriez-vous de vivre la Coupe du monde de foot autrement? La ferme de Marsillon à Troinex diffusera les matchs lors de ses portes ouvertes, du 20 novembre...

L’auteur de bandes dessinées a été choisi pour illustrer l’affiche des Caves ouvertes 2023. CARTOONMUSEUM, BâLE

Caves ouvertes: Tom Tirabosco affute ses crayons

Gastronomie15.11.2022

GRAPHISME • L’auteur de bandes dessinées, Tom Tirabosco concoctera l’affiche de l’édition 2023 des Caves ouvertes, le rendez-vous printanier des amateurs de...

Contrôle des cueillettes

Gastronomie11.10.2022

Les amateurs de champignons investissent les sous-bois pour débusquer les précieux eucaryotes qui viendront accommoder leurs mets. Mais avant de passer en...

Nouvelle boutique

Gastronomie11.10.2022

Après avoir expérimenté avec succès des points de vente éphémères depuis plusieurs mois, l’Association genevoise des vignerons-encaveurs indépendants (Agvei) a...

Les chasseurs genevois veillent aussi sur la faune

Gastronomie11.10.2022

FAUNE • Depuis près de cinquante ans, Genève s’est prononcé contre la chasse. Pourtant il existe une Fédération cynégétique genevoise, présidée par une femme, Anne Munzinger. Interview.