Marinades goûteuses pour les barbecues Gastronomie05.07.2017 ASTUCES • Une bonne marinade ne devrait pas être composée d’huile, mais bien d’eau et d’épices. Les champions du monde de barbecue en matière de marinade...
“Notre vignoble se déguste” Gastronomie05.07.2017 TERROIR • L’Office de promotion des produits agricoles de Genève (Opage) magnifie depuis vingt-deux ans la région viticole et agricole. Rencontre avec son président John Schmalz.
Le guide des petites auberges de campagne Gastronomie05.07.2017 LIVRE • Avec le Guide des petites auberges de campagne 2017/18, le randonneur passionné et l’excursionniste en mountain bike ou en voiture reçoit des...
Buffet mitonné sans casser la tirelire: le rêve de Noël! Gastronomie14.12.2016 APÉROS DE FÊTES • Florilège d’amuse-gueules fastoches et bluffants.
Le Perlan ne se boit plus comme une piquette! Gastronomie23.11.2016 VIN BLANC • Le chasselas genevois considéré il y a 16 ans, comme un mauvais pinard, reprend du galon. L’Etat vient d’autoriser le retour du label patrimonial AOC Perlan.
A la houe!… Gastronomie12.10.2016 CHASSE • Dans le canton de Genève, promenons-nous dans les bois… et ouvrons grand nos yeux et nos oreilles! Le gibier est là!.
Accords et mets: plus de 300 crus en exclusivité Gastronomie12.10.2016 FOIRE AUX VINS • Embarquez à bord du bateau Lausanne, qui sera au quai du Mont-Blanc, du 1er au 5 novembre, pour une Foire aux vins Coop subtile et savoureuse....
«La “formule Aligro”, un plus pour l’économie genevoise» Gastronomie12.10.2016 INTERVIEW • Entreprise familiale, Aligro fête les 50 ans de son magasin genevois. L’occasion d’évoquer passé, présent et avenir avec son PDG, Dominique Demaurex.
Un chef dans votre cuisine Gastronomie12.10.2016 CONCOURS • Pierre Demaurex, fils d’Ernest, un des deux fondateurs, est à l’aune d’Aligro Genève. Le 1er août 1966, une date symbolique, ouvre le magasin...
Bagels: Première à Nyon! Gastronomie31.08.2016 Le centre commercial La Combe de Nyon accueille, dès le 6 septembre, la première boutique de restauration rapide, Bagelstein. Ceci sous l’égide de Migros...