Optez pour les fruits d’automne!

Les fruits et les plats de gibier se marient à merveille, c’est bien connu. Oui, mais lesquels choisir? Mûres, pommes, poires, coings, airelles, figues ou encore pruneaux sont généralement les plus utilisés. Ils peuvent être accompagnés de baies entières ajoutées à la sauce. On pensera également à se faire plaisir côté épices où le choix est vaste: thym, romarin, condiment pour pain d’épice, coriandre, cannelle ou badiane sauront donner du goût à vos préparations.