Un nouveau cidre genevois

Végane et sans gluten, le nouveau cidre genevois A.P.I est constitué de neuf variétés de pommes issues des vergers de Peissy. Il prend le contre-pied des cidres classiques généralement fabriqués à partir de la pomme Golden Delicious. L’idée est donc de proposer un goût unique entièrement naturel puisqu’aucun sucre n’est ajouté. Avec ses bulles très fines, ce nouveau breuvage devrait trouver sa place à l’apéritif. A Genève comme ailleurs en Suisse, si l’on en croit l’étiquette noire qui affiche avec fierté l’arbalète de Guillaume Tell.